聚合氯化铝聚丙烯酰胺食品废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、含淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工和各种饮料加工过程中排放的污水。污水中的主要污染物有：固体物质、油脂、高蛋白、含淀粉、胶体溶液等悬浮在污水中。糖、酸、碱、盐等溶解在污水中、泥砂等杂质；废水水质的主要特点是COD，BOD，SS它是一种高浓度的有JI废水，含油量高。食品工业废水的主要污染危害是导致鱼类和其他水生动物死亡，促进厌氧条件下沉积在水下的有JI物分解，产生气味，恶化水，污染环境。在生化处理过程中使用聚合物进行污泥脱水处理。一般是离子度和分子量相对较高的阳离子聚丙烯酰胺产品。PAM产品它可以加速悬浮液中颗粒的沉降，加速溶液的澄清，促进过滤，广泛应用于化学工业污水和废液的处理。

聚合氯化铝作为一种无机高分子聚合物，碱性氯化铝由工业铝渣，铝灰和活性铝土矿经过精制加工而成。该产品流行率高，适用于工业污水，造纸用水和印刷用水。具有良好的净化效果。 性能：高活性，小剂量，强顺应性，聚合氯化铝溶解快速，快速降水；用于去除金属和放射性物质，碱式氯化铝和聚合氯化铝各有优缺点，但不可否认的是不管是聚合氯化铝还是碱式氯化铝，在应用到水处理中的效果依然是比较突出的，而且这两种药剂都是聚丙烯酰胺的黄金搭档，配合聚丙烯酰胺使用效果更佳突出，能够轻松解决单种药剂解决不了的问题，还能大大节省絮凝剂的用量，从而节省成本，节省人力。