植物油燃料也称形象的成为“无醇燃料”，“无醇燃料”直观的道明了厨房燃料的核心需求“性”，植物油燃料是以动植物的油脂、脂肪，通过酯化和酯交换形成的一种高热值、高闪点、低密度的油料。主要原料由食用油、动物油、潲水油、地沟油以及废弃生物质组成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）组成的一种可再生新能源。植物油燃料明火点不燃，具有良好的运输、储存和使用性，不含甲醇、甲烷非危化品燃料，不易燃、不易爆、排放清洁、无害。可替代煤炭、液化气用在餐饮、餐馆、酒店和大型食堂烧火之用。植物油燃料属生物质能源，是目前我国大力推广、普及的一种能源，经成分分析品质达标的产品，均可应用于日常生产和生活植物油灶具。

植物油灶具的推广和应用时间仍然相对较短。目前，植物油灶具仍有很大的机会。厨房燃料市场发展规律的一般特点：价值、价格和市场需求。目前，植物油灶具的主要从业人员是以往的甲醇燃料经营者。这些人经验丰富，资源丰富，能够快速整合以往的用户和资源，具有较高的市场竞争优势，迅速占领市场。那么，作为一名新手，如何进入植物油炉行业呢？植物油灶具主要是一种由动植物油或脂肪通过酯化和酯交换合成的新型油，可用于家庭、商业和车辆动力，取代传统的汽油、液化气和煤炭。可广泛应用于酒店、餐厅、工业区、餐厅、厨房等。它可以在常温和常压下储存、运输和应用。无需高压气瓶，可用普通不锈钢桶或塑料罐密封储存。着火点高，使用方便，需要专用打火器设备点燃，系数高。 植物油炉的价格是实时的，但是11000kcal的热值给了大家一个满意的答案。热值越高，单位质量释放的能量越多，耐烧性越强。四川新源素科技有限公司做了实验，植物油灶具的节约度是液化气的1.5倍。