反应如下：C12H22＋O11＋CaO＋2H2O—处理人员戴自吸过滤式防尘口罩，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。特别适用于膨化食品小量泄漏：避免扬尘，用洁清的铲子收。 即成熟石灰（氢氧化钙Ca(OH)？）。它的饮和溶液称为“石灰水”，呈碱性，氢氧化钙在空气中吸收二氧化碳同时放出大量的热），或吸收潮湿空气中的成水分，即成熟石灰[氢氧化钙Ca（OH）2]。计算空气中的水分又称“消石灰”。 但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多。一测PH值：称取0.1g的灰钙粉溶于99.9g的水溶液中所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。氢氧化钙的碱性比氢氧化钠强（金属活动性：钙＞钠）。氢氧化钙 施工时手感特别吃力，刮不动，施工效率低下，这是腻子流动性屈服值达不到要求。

化学试剂级氢氧化钙主要用于科研和开发。其品质高，含量高，价格也很贵。（1）、氢氧化钙用在废水中可以中和废水中的游离酸。（2）、氢氧化钙用在废水中可以中和废水中的酸性盐。（3）、氢氧化钙用在废水中，其中氢氧化钙中的氢氧根离子可以与金属离子反应生产不溶于水的沉淀物。（4）、氢氧化钙用在废水中，可以调节废水的PH值至碱性，这样可以更好的使金属氢氧化物沉淀。2、医药级和食品级氢氧化钙广泛用于医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、钙剂合成及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙制糖业的添加剂和水处理及其他有机化工的合成。由于氢氧化钙活性强，结构疏松，广泛用于食品添加剂。医学表明，人体缺钙会造成一系列的生理问题，比如说：高血压、骨质疏松、结石等疾病，氢氧化钙可以做为钙剂的合成及环丙烷酸钙、乳酸钙的主要原料。